今年秋菠送不起!10月份以來，綠葉菜價較往年有大幅上漲，菠菜也成了“蒜你狠”、“姜你軍”的后繼者，貴得火鍋店直接喊出“本店不提供菠菜”。

近日，商務(wù)部發(fā)布了《關(guān)于做好今冬明春蔬菜等生活必需品市場保供穩(wěn)價工作的通知》，其目的在于督促各地嚴格落實“菜籃子”市長負責制，指導(dǎo)商貿(mào)流通企業(yè)加強貨源組織，暢通產(chǎn)銷銜接。

在此之前，大量消費者已經(jīng)開始囤積蔬菜和日用百貨，多地超市出現(xiàn)搶購一空的場景。

11月4日，阿里巴巴社區(qū)電商平臺淘菜菜商品運營負責人驚石宣布，淘菜菜將持續(xù)打通全國農(nóng)產(chǎn)品的直采直銷網(wǎng)絡(luò)，并聯(lián)動超2000個產(chǎn)業(yè)帶的快消品，“請消費者理性消費，不必搶購，淘菜菜一定會做好消費者的平價菜籃子。”據(jù)了解，為保障蔬菜市場供給充足及價格穩(wěn)定，淘菜菜昨日急調(diào)500萬斤平價菜面向全平臺投放，保價保質(zhì)保供。

面對搶購潮，淘菜菜調(diào)集平價菜進入市場

連續(xù)半個多月來，淘菜菜正把商務(wù)部的政策落實為行動：直采直銷、保質(zhì)保價保供。

消費者是最先感受到這種變化的，林先生是石家莊的網(wǎng)約車司機，每天利用開車空閑的時候在淘菜菜下單買車，晚上收工回家，在小區(qū)門口的小店把菜帶回家。林先生說，以前他總是在跑車的間隙去菜市場或者超市一次性購買幾天的蔬菜。“匆匆忙忙的、既耽誤時間也不新鮮”。用了淘菜菜之后，“既方便有新鮮，價格也差不多”。

直采直供，才是“既方便又新鮮”的原因。

產(chǎn)銷全鏈路打通，淘菜菜能讓分散的農(nóng)戶深度融入供應(yīng)鏈

在傳統(tǒng)渠道，“從田間到餐桌要轉(zhuǎn)四五道”，石家莊藁城區(qū)菜農(nóng)、蔬菜經(jīng)紀人鄭彥超說，蔬菜從農(nóng)田到鎮(zhèn)上的臨時集散中心，從鎮(zhèn)上到正定西關(guān)大市場，從正定西關(guān)大市場到外地的批發(fā)市場，然后才能到超市、菜市場、蔬菜店，最后才能到消費者手里。

傳統(tǒng)渠道四、五個中間環(huán)節(jié)，每個環(huán)節(jié)都是不確定的，“是被動地等待”。對應(yīng)的代價是時間、損耗、價差。確定性是淘菜菜最大的優(yōu)勢，來自平臺的訂單數(shù)量確定、質(zhì)量確定，因此，淘菜菜平臺不是零星的散戶采購，而是采取田間集中采購的方式。

張玉彬是淘菜菜平臺生態(tài)合作伙伴，入秋以來，他每天給淘菜菜石家莊中心倉供應(yīng)6000多單蔬菜。“都是直接從田間地頭采收，全程冷鏈，當天送到淘菜菜中心倉，在24-48小時內(nèi)送達社區(qū)小店”。張玉彬說，淘菜菜的優(yōu)勢在三個方面，流通環(huán)節(jié)少，損耗低。對消費者來說，是質(zhì)量更好。對菜農(nóng)來說，是收入更高。

10月份，為應(yīng)對菠菜價格飛漲，淘菜菜隨即發(fā)布“本地菜”計劃，通過發(fā)揮其全國范圍的直采直銷網(wǎng)絡(luò)，直連全國近300個菠菜種植基地，往市場投放了100萬斤平價菠菜，助力保價保質(zhì)保供。

直連產(chǎn)銷兩端，做好消費者“菜籃子”

今年以來，淘菜菜已經(jīng)直連了近萬個農(nóng)產(chǎn)品基地，并與阿里巴巴數(shù)字農(nóng)業(yè)產(chǎn)地倉、銷地倉，及自身的加工倉、中心倉、網(wǎng)格倉、社區(qū)百萬夫妻小店全面打通。半年來，淘菜菜已銷售了五億斤農(nóng)產(chǎn)品。

從蒲江獼猴桃到秭歸臍橙，從甘肅蘋果到洪湖蓮藕，從恩施土豆到河北菠菜，直采直銷正在滲透到農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中。

淘菜菜平臺做減法，農(nóng)田和餐桌做加法。農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)的減少、流通效率的提高，必定會深刻影響農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的利益分配格局：使農(nóng)民更多的參與市場，獲得更多的定價權(quán)，從而提高農(nóng)民收入。另一方面，在更確定的市場和更短的供應(yīng)鏈中，“姜你軍”、“蒜你狠”之類的供求關(guān)系失衡的現(xiàn)象將大大減少，讓居民餐桌“多、快、好、省”。

淘菜菜商品運營負責人驚石表示，滿足居民生活采購需要是淘菜菜的職責，希望廣大消費者響應(yīng)政府號召，理性消費不要囤貨。淘菜菜將發(fā)揮種植、采購和流通各環(huán)節(jié)的確定性，通過融合農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)設(shè)施和數(shù)字基建，暢通產(chǎn)銷銜接，穩(wěn)價保供，為實現(xiàn)消費者的美好生活而努力。