據“淘寶直播”公眾號消息，近期，淘寶直播聯合點淘APP，以平臺上預制菜品類的消費情況和預制菜商家成交情況，發布《家庭廚房新革命——2022年淘寶直播預制菜報告》。報告不僅展現了消費者在直播渠道對于預制菜品類的消費偏好和習慣，還呈現了預制菜品類在直播渠道的發展趨勢，預制菜商家是如何通過淘寶直播平臺搭上行業發展的快車。
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淘寶直播數據顯示，2021年5月至2022年5月，淘寶直播平臺預制菜品類同比上一年整體成交增幅達到95%。與此同時，今年5月，淘寶直播平臺預制菜商家直播間開播時長同比增長128%；預制菜商家直播間成交人數同比增長57%；預制菜進店人數同比增長33%。
點淘APP數據顯示，今年5月，點淘APP上關于預制菜短視頻的內容數量同比增長5.5倍。淘寶直播數據顯示，女性消費者占直播間預制菜總體成交人數的90%以上。
值得一提的是，80、90后的職場人士也占到了成交人數的80%以上，同時Z世代人群對于預制菜的消費熱情也在持續增長。在淘寶直播間，半成品豆制品/人造肉/植物肉、半成品蔬菜成為了最受歡迎的兩大預制菜細分品類產品，其中半成品豆制品/人造肉/植物肉品類直播間銷售增長接近41倍。
另外，東北菜、湖南菜、粵菜等地方特色美食的預制菜產品受到歡迎，增速較快，其中東北菜增速最快，增長接近6倍。同時，水煮魚、蒙古奶酪餅、紅燒獅子頭、北京烤鴨等需要烹飪技巧，往往需要下館子才能品嘗到原汁原味的“功夫菜”預制菜產品也在直播間購買爆火。
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